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Frijol de Cuerda “Frijol de ojo negro” (500g)
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Frijol de Cuerda “Frijol de ojo negro” (500g)

Frijol de Cuerda “Frijol de ojo negro” (500g)
€4,99 EUR €6,99 EUR
Impuestos incluidos. Envío calculado en el pago.
☀️ Sabor del noreste

Ingrediente esencial de la cocina brasileña y de muchas recetas tropicales.
🥗 Textura perfecta

Granos firmes que conservan su forma incluso después de ser cocidos — ideales para ensaladas, salteados y platos secos.
🧑🍳 Versátil y Nutritivo
 No produce caldo, lo que permite resaltar los condimentos y combinaciones, desde platos regionales hasta creaciones modernas.


🌾 ¿Qué es el Frijol de Cuerda?

También conocido como frijol fradinho “frijol de ojo negro”, es un grano ligero, de sabor suave y ligeramente a nuez.
Se utiliza ampliamente en el nordeste de Brasil, en países africanos y en partes del Caribe, siendo apreciado por su textura firme y cocción rápida.

🍽️ Cómo usarlo en la cocina

El Frijol de Cuerda es muy versátil — se puede usar en platos calientes o fríos, sencillos o sofisticados:

  • Baião de Dois "guiso de arroz con frijoles y queso": clásico del nordeste con arroz y queso.

  • Acarajé: base de la tradicional comida frita de Bahia.

  • Ensaladas tropicales: con vinagreta y vegetales frescos.

  • Guisos y bowls vegetarianos: una fuente ligera de proteína vegetales, perfecta para dietas equilibradas.

  • Versiones modernas: combina muy bien con la quinua, verduras asadas y pescado a la plancha.

🌍 Un sabor auténtico en Lituania

El Frijol de Cuerda lleva a tu mesa un toque de la cocina latina, con un sabor delicado y una textura firme que también conquista los paladares Europeos. Es una opción saludable, rica en proteínas y perfecta para descubrir nuevos sabores en el día a día.