🌾 El Rol Único del Almidón Agrio

El Almidón Agrio de Yuca pasa por un proceso de fermentación natural, que le da su leve acidez y su gran capacidad de expansión.

Por eso es un ingrediente indispensable en varias recetas:

• Pan de Queso: cuando se combina con almidón dulce (para dar cuerpo) o se usa solo en recetas regionales, es el agrio el que hace que el pan crezca y quede crujiente por fuera y hueco por dentro.

• Galletas de Almidón: base de los tradicionales bocadillos brasileños que se deshacen en la boca.

• Masa sin Gluten: aporta elasticidad y ligereza a panes y pastas.

🍽️ Cómo Usarlo en Tu Cocina

• Pan de Queso Premium: usa almidón agrio y dulce (también disponible en nuestra tienda) para lograr la textura ideal y el sabor auténtico del estado de Minas Gerais.

• Galletas Caseras: prepara tus propias galletas o rosquillas de almidón fritas o al horno, siempre crocantes.

• Recetas Sin Gluten: agrégalo a tus masas para un toque más ligero y un sabor ligeramente ácido.

🌍 El Ingrediente Esencial que No se Encuentra

Trajimos el Almidón Agrio de Yuca YOKI a Lituania porque no tiene sustituto.
Sin él, tus panes de queso, galletas y masas sin gluten no tendrán la misma textura ni el mismo sabor.

💛 Adquiere tu Almidón Agrio YOKI y lleva tu panadería brasileña al siguiente nivel.